Domaine du Petit Oratoire
Ajouter à ma liste d'envies

La Partouze

« La Partouze », parce que Lori, le vigneron, a assemblé pas moins de 13 cépages (rouges et blancs). Ce vin nature atypique n’est ni un rouge, ni un blanc et ressemble peu aux rosés. Il offre au nez un parfum floral et une explosion de fruits rouges. On retrouve les mêmes notes en bouche. Un « rosé » avec beaucoup de fraîcheur, du volume et une énergie folle. Idéal pour accompagner des plats asiatiques tels que des sushis !

13,50

État : 2 en stock

  • vignerons
    engagés
  • vins
    sains
  • livraison
    flexible

« La Partouze », parce que Lori, le vigneron, a assemblé pas moins de 13 cépages (rouges et blancs). Ce vin nature atypique n’est ni un rouge, ni un blanc et ressemble peu aux rosés. Il offre au nez un parfum floral et une explosion de fruits rouges. On retrouve les mêmes notes en bouche. Un « rosé » avec beaucoup de fraîcheur, du volume et une énergie folle. Idéal pour accompagner des plats asiatiques tels que des sushis !

région :
Vallée du Rhône Sud
type de culture :
biodynamie, naturel
appellation :
Vin de France
vinification :
différentes méhodes de vinification selon les cépages (macération carbonique, pressurage direct...)
couleur :
rosé
aromatique :
floral, fruits rouges
élevage :
cuve inox
millésime :
2020
cépage :
assemblage de 13 cépages rouges et blancs
équilibre :
frais, sapide
degré d'alcool :
12°C
Accords mets & vins :

cuisine asiatique, poissons crus tels que sushis, tartare. Idée recette

Garde :

jusqu'à 3 ans

°C de service :

8 - 10°C

Carafage :

pas nécessaire

Occasions :

On planche sur l'apéro, A la bonne franquette

Les intrants :

Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin

Lori Haon, du Domaine du Petit Oratoire, élabore des vins naturels et biodynamiques sans intrant oenologiques, sans sulfites. Pas de filtration ni de collage non plus.

Vins conventionnels
Vins conventionnels :

Taux SO2 total admis (mg/l)

200
Ce vin
Ce vin :

Taux SO2 total (mg/l)

10

Installé à Valliguières dans le Gard, Lori Haon, du haut de ses 26 ans, est un véritable fonceur. Âgé de 21 ans seulement, il acquiert le domaine du Petit Oratoire, d’une vingtaine d’hectares. Et quand on demande à ce drômois d’origine comment est-ce qu’il atterri ici dans le Gard, il répond, sourire en coin : “c’est grâce à Le Bon Coin !

Au départ, 20 hectares, ça lui faisait un peu peur. C’est son oncle, propriétaire d’un domaine en biodynamie, qui l’a poussé. C’est grâce à lui qu’il a commencé à s’intéresser au vin. A l’âge de 16 ans, il goûtait ses premiers vins sur le célèbre marché aux truffes de Saint-Paul-Trois-Châteaux.

Niveau études, il est poussé à suivre une filière générale, scientifique, suivie d’une prépa. Ok, mais après ça, que faire ?

En savoir plus sur Lori Haon

vous aimerez peut-être aussi…