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Rochette 2023, signé les frangins Thomas et JD du Domaine Ozil en Sud Ardèche.
La Rochette c’était à l’époque le nom du hameau dans lequel se trouve le domaine, en référence à la présence importante de roche.
Au domaine Ozil, ce vin nature réunit deux parcelles de Grenache Blanc, l’une ramassée plus tardivement que l’autre.
Que c’est bon ! Ce millésime allie tension, fraîcheur et maturité, avec un peu de rondeur. C’est ultra salivant – tu as les agrumes, un côté légèrement anisé.
Une bouteille à boire bien fraîche à l’apéro, pourquoi pas au bord la rivière !
11,50€
12 en stock
Région :
Vallée du Rhône
appellation :
Vin de France
couleur :
Vin blanc
millésime :
2023
cépage :
Grenache Blanc
DEGRÉ D’ALCOOL :
Approche :
naturel, biodynamie
VINIFICATION :
ÉLEVAGE :
cuve inox
AROMATIQUE :
agrumes
ÉQUILIBRE :
GARDE
Accord mets & vin
salades composées, fromage frais, poisson grillé.
°C de service
Carafage
occasions
les intrants :
Produits ajoutés par le vigneron dans le vin
Les frères Ozil, vignerons artisans installés à Lagorce en Ardèche, élaborent des vins naturels et vivants, sans intrant oenologique et sans sulfites.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total admis (mg/l)
Le 12 janvier 2021, à peine dix jours après mon emménagement en Ardèche, je partais à la rencontre de Thomas, du Domaine Ozil, installé dans le pittoresque village de Lagorce à quelques minutes de chez moi.
J’arrive à l’heure du coucher du soleil. Sublimes couleurs dans le ciel, vue sur les vignes, l’horizon est dégagé sur les vallons et les Gorges de l’Ardèche. L’entrepôt, tout revêtu de bois, s’intègre parfaitement dans cet environnement naturel qui respire l’authenticité.
Ardéchois d’origine, Thomas est “né dans le vin”. Son père, son grand-père, son arrière grand-père (et au-delà) étaient viticulteurs. Ils étaient coopérateurs, j’apprends que son grand-père était même président de la cave coopérative.
Des vins sains & vivants
Élaborés de façon
naturelle et artisanale
Une entreprise engagée
1% du ca reversé à des
projets éthiques
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Sélection de vins sains, vivants, respectueux de l’homme et de la nature.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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<h6>Rochette</h6>Rochette 2023, signé les frangins Thomas et JD du Domaine Ozil en Sud Ardèche. La Rochette c'était à l'époque le nom du hameau dans lequel se trouve le domaine, en référence à la présence importante de roche. Au domaine Ozil, ce vin nature réunit deux parcelles de Grenache Blanc, l'une ramassée plus tardivement que l'autre. Que c'est bon ! Ce millésime allie tension, fraîcheur et maturité, avec un peu de rondeur. C'est ultra salivant - tu as les agrumes, un côté légèrement anisé. Une bouteille à boire bien fraîche à l'apéro, pourquoi pas au bord la rivière !
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