Mas de l'Escarida
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Lo Grand Fresiment

« Le grand frisson » porte bien son nom. Un 100% Sauvignon Blanc empreint de fraîcheur et de finesse. Au nez, on fait le plein d’agrumes. En bouche, de la tension, de la salinité, le tout équilibré par une jolie matière suave, onctueuse en finale !

14,70

État : 8 en stock

  • vignerons
    engagés
  • vins
    sains
  • livraison
    flexible

Lo Grand Fresiment, « le grand frisson » en occitan, porte bien son nom. Un 100% Sauvignon Blanc empreint de fraîcheur et de finesse. Au nez, on fait le plein d’agrumes. En bouche, de la tension, de la salinité, le tout équilibré par une jolie matière suave, onctueuse en finale. Un délice !

région :
Vallée du Rhône Sud
type de culture :
naturel
appellation :
Vin de France
vinification :
levures indigènes, pressurage direct
couleur :
blanc
élevage :
cuve inox
cépage :
Sauvignon blanc
aromatique :
agrumes, fruits blancs
millésime :
2020
équilibre :
frais, suave
degré d'alcool :
12,5°C
Accords mets & vins :

crustacés, carpaccios de poissons. Idée recette

Garde :

jusqu'à 2 ans

°C de service :

10 - 12°C

Carafage :

pas nécessaire

Occasions :

On planche sur l’apéro, A la bonne franquette

Les intrants :

Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin

Laurent Fell travaille de façon naturelle. Ses vins sont sans intrants, sans sulfites.

Vins conventionnels
Vins conventionnels :

Taux SO2 total admis (mg/l)

200
Ce vin
Ce vin :

Taux SO2 total (mg/l)

0

La route qui mène à Sanilhac est sinueuse, grimpante et sauvage. On est ici sur les contreforts des Cévennes ardéchoises, dans un environnement naturel isolé, à 500 m d’altitude.

Malgré le temps pluvieux, on ressent chez Laurent et Anne quelque chose de lumineux, de chaleureux. Anne, alias « Nanou » pour les intimes, est en train de mettre en bouteille une eau de vie de framboises. « Il s’agit d’une reconversion », me dit-elle.
Tout commence en 2017 lorsqu’ils perdent plus de la moitié de leur récolte, à cause de la grêle et du gel. Un gros coup dur. Se diversifier apparaît alors comme une solution pour mieux faire face à ces années compliquées

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