Mas de l'Escarida
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La mai polida

Le talentueux Laurent Fell, vigneron nature du Mas de l’Escarida en Ardèche, nous propose un viognier comme on les aime. Pas du tout lourd, bien au contraire ! Délicat, floral, il ravira vos papilles grâce à sa fraîcheur et ses parfums d’agrumes. A boire avec la mai polida (la plus jolie !)

14,70

État : 9 en stock

  • vignerons
    engagés
  • vins
    sains
  • livraison
    flexible

Le talentueux Laurent Fell, vigneron nature du Mas de l’Escarida en Ardèche, nous propose un viognier comme on les aime. Pas du tout lourd, bien au contraire ! Délicat, floral, il ravira vos papilles grâce à sa fraîcheur et ses parfums d’agrumes. A boire avec la mai polida (la plus jolie !)

région :
Vallée du Rhône Sud
type de culture :
naturel
appellation :
Vin de France
vinification :
levures indigènes, pressurage direct
couleur :
blanc
élevage :
cuve inox
cépage :
Viognier
aromatique :
agrumes, fleurs blanches
millésime :
2020
équilibre :
frais, sec
degré d'alcool :
12,5°C
Accords mets & vins :

tapas végétariennes, poissons grillés. Idée recette

Garde :

jusqu'à 2 ans

°C de service :

10 - 12°C

Carafage :

pas nécessaire

Occasions :

On planche sur l’apéro, A la bonne franquette

Les intrants :

Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin

Laurent Fell vinifie ses vins de façon naturelle, sans intrants et sans sulfites.

Vins conventionnels
Vins conventionnels :

Taux SO2 total admis (mg/l)

200
Ce vin
Ce vin :

Taux SO2 total (mg/l)

0

La route qui mène à Sanilhac est sinueuse, grimpante et sauvage. On est ici sur les contreforts des Cévennes ardéchoises, dans un environnement naturel isolé, à 500 m d’altitude.

Malgré le temps pluvieux, on ressent chez Laurent et Anne quelque chose de lumineux, de chaleureux. Anne, alias « Nanou » pour les intimes, est en train de mettre en bouteille une eau de vie de framboises. « Il s’agit d’une reconversion », me dit-elle.
Tout commence en 2017 lorsqu’ils perdent plus de la moitié de leur récolte, à cause de la grêle et du gel. Un gros coup dur. Se diversifier apparaît alors comme une solution pour mieux faire face à ces années compliquées.

En savoir plus sur Laurent Fell