Mas d'Espanet
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Eolienne Blanc

Eolienne est un assemblage de Grenache blanc, Grenache gris, Picpoul et Viognier. Une jolie palette de cépages, que l’on prend plaisir à humer. Citron, beurre, acacia, pierre à fusil. C’est fin et intense. En bouche, c’est tendu, l’acidité du citron, les notes grillées, la salinité. On salive et on en redemande !

14,50

État : 9 en stock

  • vignerons
    engagés
  • vins
    sains
  • livraison
    flexible

Eolienne est un assemblage de Grenache blanc, Grenache gris, Picpoul et Viognier. Une jolie palette de cépages, que l’on prend plaisir à humer. Citron, beurre, acacia, pierre à fusil. C’est fin et intense. En bouche, c’est tendu, l’acidité du citron, les notes grillées, la salinité. On salive et on en redemande !

région :
Languedoc
type de culture :
biodynamie
appellation :
IGP Cévennes
vinification :
pressurage direct, vinifié en foudre de 50 hl sur lies
couleur :
blanc
élevage :
12 mois en foudre
cépage :
Grenache Blanc, Grenache Gris, Picpoul, Viognier
aromatique :
agrumes, minéral, notes grillées
millésime :
2019
équilibre :
tension
degré d'alcool :
13°C
Accords mets & vins :

risotto de gambas, poêlée de Saint Jacques, poissons grillés. Idée recette

Garde :

jusqu'à 5 ans

°C de service :

10 - 12°C

Carafage :

ouvrir 30 minutes avant de servir

Occasions :

Cuisine du Dimanche

Les intrants :

Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin

Agnès et Denys Armand, artisans vignerons au Mas d’Espanet, dans le Gard, élabore leurs vins en biodynamie, avec le moins de manipulation possible.

Vins conventionnels
Vins conventionnels :

Taux SO2 total admis (mg/l)

200
Ce vin
Ce vin :

Taux SO2 total (mg/l)

25

Le domaine d’Agnès et Denys Armand se trouve isolé, au fin fond de la garrigue gardoise, à deux pas d’Uzès. Il offre une vue apaisante et élargie sur la vallée et ses 9000 ha de bois. Leur mas respire l’authenticité. On sent que ça vit ici.
Agnès me reçoit aux côtés de leur chiot Rosa (c’est le nom d’un cépage, tous leurs chiens portent le nom de cépages me précise la vigneronne), une jolie boule de poils et d’amour.

Agnès me raconte leur histoire. Denys et ses parents ont acheté la ferme en 1980. A l’époque, ils envoyaient leurs raisins à la cave coopérative. 

En savoir plus sur Denys et Agnès Armand