Domaine Ozil
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Sans Rancune

Sans Rancune, c’est un 100% Viognier sur la légèreté, la fluidité, la fraîcheur. Côté aromatique, on retrouve les fleurs blancs, des fruits blancs bien frais. Un vin facile à boire, à partager avec des copains cet été à l’apéro ! Vinification naturelle, zéro intrant, zéro sulfite ajouté.

12,90

État : 10 en stock

  • vignerons
    engagés
  • vins
    sains
  • livraison
    flexible

Sans Rancune, c’est un 100% Viognier sur la légèreté, la fluidité, la fraîcheur. Côté aromatique, on retrouve les fleurs blancs, des fruits blancs bien frais. Un vin facile à boire, à partager avec des copains cet été à l’apéro ! Vinification naturelle, zéro intrant, zéro sulfite ajouté.

région :
Vallée du Rhône Sud
type de culture :
biodynamie, naturel
appellation :
Vin de France
vinification :
levures indigènes, pressurage direct
couleur :
blanc
élevage :
cuve inox
cépage :
Viognier
aromatique :
fleurs blanches, fruits blancs
millésime :
2020
équilibre :
frais, léger
degré d'alcool :
12,5°C
Accords mets & vins :

tapas, salades composées, tartes, pâtes. Idée recette

Garde :

jusqu'à 2 ans

°C de service :

10°C

Carafage :

30 minutes avant de servir (secouez en cas de présence de gaz)

Occasions :

On planche sur l'apéro, A la bonne franquette

Les intrants :

Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin

Les frères Ozil, vignerons artisans installés à Lagorce en Ardèche, élaborent des vins naturels et vivants, sans intrant oenologique et sans sulfites ajoutés.

Vins conventionnels
Vins conventionnels :

Taux SO2 total admis (mg/l)

200
Ce vin
Ce vin :

Taux SO2 total (mg/l)

‹10

Le 12 janvier 2021, à peine dix jours après mon emménagement en Ardèche, je partais à la rencontre de Thomas, du Domaine Ozil, installé dans le pittoresque village de Lagorce à quelques minutes de chez moi.

J’arrive à l’heure du coucher du soleil. Sublimes couleurs dans le ciel, vue sur les vignes, l’horizon est dégagé sur les vallons et les Gorges de l’Ardèche. L’entrepôt, tout revêtu de bois, s’intègre parfaitement dans cet environnement naturel qui respire l’authenticité.

Ardéchois d’origine, Thomas est “né dans le vin”. Son père, son grand-père, son arrière grand-père (et au-delà) étaient viticulteurs. Ils étaient coopérateurs, j’apprends que son grand-père était même président de la cave coopérative.

En savoir plus sur Thomas et Jean-Daniel Ozil

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