Pinot Noir La Geiss
Geiss, pinot noir juteux et mordant que ça n’empêche pas d’avoir du fond, de la profondeur même, ça infuse longtemps dans le corps.
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-
vignerons
engagés -
vins
sains -
livraison
flexible
Geiss, pinot noir juteux et mordant que ça n’empêche pas d’avoir du fond, de la profondeur même, ça infuse longtemps dans le corps.
poulet frites, lasagnes, quiches et tartes salées. Idée recette
jusqu'à 5 ans
14 - 16ºC
1 heure avant de servir
A la bonne franquette, Cuisine du Dimanche
Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin
A la vigne et au chai, David et Marianne Koeberle appliquent les principes de la biodynamie, en parallèle à ceux de l’agro-foresterie. Depuis 2019, une partie de leurs vins est certifiée Vin Méthode Nature.
Taux SO2 total admis (mg/l)
Taux SO2 total (mg/l)
« À Saint-Hippolyte dans le Haut-Rhin, David a repris le domaine familial Muller-Koeberlé en 2012, rejoint ensuite par sa compagne Marianne. 27 hectares convertis en bio et à la biodynamie. Ils y pratiquent l’agroforesterie : 300 arbres par hectares ont été plantés au milieu des parcelles de vignes, afin d’encourager la biodiversité, la cohabitation entre les différentes espèces, et de retrouver l’équilibre naturel que l’on a pu perdre.
Une partie de leurs vins est aujourd’hui certifiée Vin Méthode Nature. Des vins à la fois précis, éthérés, émouvants. Un vrai élan, de l’engagement. Il n’y a plus qu’à ! »
