Domaine Mylène Bru
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Cartouche

Cartouche, c’est 80% de Grenache, 20% de Cinsault et 100% de plaisir. Comme le dit si bien Mylène Bru, cette cuvée célèbre le printemps, la la sieste sous le figuier, le partage et la fête. Ici plusieurs modes de vinification sont combinés : pour le Grenache, 1/3 presse directe, 1/3 égrappé, 1/3 macération carbonique. Pour le Cinsault, égrappage et fermentation à basse température. Résultat, ce vin est une bombe de fruits ! Il est gouleyant, souple et rempli de fraîcheur.

15,50

État : Rupture de stock

  • vignerons
    engagés
  • vins
    sains
  • livraison
    flexible

Cartouche, c’est 80% de Grenache, 20% de Cinsault et 100% de plaisir. Comme le dit si bien Mylène Bru, cette cuvée célèbre le printemps, la la sieste sous le figuier, le partage et la fête. Ici plusieurs modes de vinification sont combinés : pour le Grenache, 1/3 presse directe, 1/3 égrappé, 1/3 macération carbonique. Pour le Cinsault, égrappage et fermentation à basse température. Résultat, ce vin est une bombe de fruits ! Il est gouleyant, souple et rempli de fraîcheur.

région :
Languedoc
type de culture :
naturel
appellation :
Vin de France
vinification :
Grenache: 1/3 presse directe 1/3 égrappé 1/3 macération carbonique. Cinsault: égrappage et fermentation basse température
couleur :
rouge
élevage :
4 à 5 mois en cuves inox
cépage :
Cinsault, Grenache
millésime :
2020
équilibre :
gouleyant, léger
degré d'alcool :
12,5°C
Accords mets & vins :

Bo Bun, grillades, salades d’été, antipasti de légumes. Idée recette

Garde :

jusqu'à 2 ans

°C de service :

14°C

Carafage :

ouvrir 30 minutes avant de servir

Occasions :

On planche sur l'apéro, A la bonne franquette

Les intrants :

Produits ajoutés
par le vigneron dans le vin

Mylène Bru vinifie des vins naturels, sans intrants et très peu manipulés. Prendre soin des vignes comme elle prend soin d’elle-même, telle est sa devise.

Vins conventionnels
Vins conventionnels :

Taux SO2 total admis (mg/l)

150
Ce vin
Ce vin :

Taux SO2 total (mg/l)

22

Lorsque j’arrive à Saint-Pargoire, au Nord de Sète, je comprends au visage étonné de Mylène Bru qu’elle m’a oubliée. Le genre de choses qui peut arriver. Qu’importe, Mylène me reçoit et commence par me mener à la vigne. Là où tout a commencé. Le coup de foudre total pour ce lieu incroyable, cette vue à couper le souffle sur les vallons, la garrigue.

Il y a de jolies courbes partout, la nature est sauvage, libre. Mylène me fait sentir tout un tas de plantes aromatiques, la lavande, le thym, le romarin. Il y a aussi les genêts, les chênes, les buis, la salsepareille. Au printemps, c’est un émerveillement, un tas d’odeurs qui s’entremêlent, un nouveau cycle de vie qui commence.

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